Som en profesjonell China Konjac Gum-leverandør, har BindPro® levert konjac-gummi i mange år. Konjac Gum er et funksjonelt tilsetningsstoff som er mye brukt i mange bransjer. Med sin gode klebeevne vannabsorpsjon og vannretensjon, er konjac-gummi mye brukt i meieriprodukter og gelé som gelé- og fortykningsmiddel, og også gelering og fuktighetsbevarende for kjøttprodukter.
Utseende |
Luktfritt, hvitt eller lysegult fint pulver |
Partikkelstørrelse |
95 % passerer 120 mesh |
Viskositet (1 %, 25â, mPa.s) |
Etter behov (25000~ 36000) |
Konjac Glucomannan (KGM) |
⥠90 % |
pH (1 %) |
5,0-7,0 |
Fuktighet (%) |
⤠10 |
SO2 (g/kg) |
⤠0,2 |
Ask (%) |
⤠3,0 |
Protein (%, Kjeldahl-metoden) |
⤠3 |
Stivelse (%) |
⤠3 |
Lead (Pb) |
⤠2 mg/kg |
Arsen (As) |
⤠3 mg/kg |
Eterløselig materiale (%) |
⤠0,1 |
Gjær |
⤠50 |
Totalt antall tallerkener (mansjett/g) |
⤠1000 |
Salmonella spp./ 10g |
Negativ |
E. Coli/ 5g |
Negativ |
Konjac tyggegummibrukes hovedsakelig til å produsere gelé, kjøttprodukter, iskrem, meieriprodukter og annen high-end mat, meieriprodukter, etc.
Pakking:
25 kg/pose
Oppbevaring:
Holdes under kjølig og tørr tilstand, vekk fra sollys direkte og unngå eksponering for luft. Etter åpning skal produktet brukes umiddelbart eller forsegles på nytt.
Holdbarhet:
24 måneder fra produksjonsdato i den originale uåpnede pakken