Som en profesjonell leverandør av karragenan i Kina, har BindPro® levert karragen i mange år. Karragenan er et funksjonelt tilsetningsstoff som er mye brukt i mange bransjer. For sine gelerings-, fortyknings- og stabiliserende egenskaper brukes karrageenan hovedsakelig som fortykningsmiddel og stabilisator i gelé, meieri og kjøttprodukter.
|
Utseende |
Luktfritt, gulaktig til gult flytende pulver |
|
Partikkelstørrelse |
95 % passerer 120 mesh |
|
Viskositet (mPa.s) |
â¥5 |
|
Tap ved tørking |
⤠12 |
|
Totalt askeinnhold (%) |
⤠15-40 |
|
Gelstyrke (g) |
⥠300-450 etter ditt behov |
|
pH-nivå |
8-11 |
|
Arsen (mg/kg) |
⤠3,0 |
|
Bly (mg/kg) |
⤠5,0 |
|
Kvikksølv (mg/kg) |
â¤1,0 |
|
Kadmium (mg/kg) |
⤠2,0 |
|
Totalt antall tallerkener (CFU/g) |
⤠5000 |
|
Gjær |
⤠300 |
|
coli |
Fraværende i 3g |
|
Salmonella |
Fraværende i 10g |
|
Gjær |
⤠50 |
|
Totalt antall tallerkener (mansjett/g) |
⤠1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Negativ |
|
E. Coli/ 5g |
Negativ |
Karragenanbrukes hovedsakelig til å produsere gelé, kjøtt, meieriprodukter, etc..
Pakking:
25 kg/pose
Oppbevaring:
Holdes under kjølig og tørr tilstand, vekk fra sollys direkte og unngå eksponering for luft. Etter åpning skal produktet brukes umiddelbart eller forsegles på nytt.
Holdbarhet:
18 måneder fra produksjonsdato i den originale uåpnede pakken
