Som en profesjonell Kina Carrageenan -leverandør har Jiangsu Zipin levert Carrageenan i mange år. Carrageenan er et kollektivt navn for en gruppe lineære sulfaterte polysakkarider ekstrahert fra marine spiselige røde alger. Disse polysakkaridene er mye brukt i matindustrien på grunn av deres evne til å binde seg stabil til proteiner i mat, for eksempel som koagulanter, fortykningsmidler eller stabilisatorer i gelé, meieriprodukter og kjøttprodukter.
|
Utseende |
Luktfritt, gulaktig til gult flytende pulver |
|
Partikkelstørrelse |
95% passerer 120 mesh |
|
Viskositet (MPA.S) |
≥5 |
|
Tap på tørking |
≤ 12 |
|
Total askeinnhold (%) |
≤15-40 |
|
Gelstyrke (g) |
≥ 300-450 etter ditt behov |
|
pH -nivå |
8-11 |
|
Arsen (mg/kg) |
≤ 3.0 |
|
Bly (mg/kg) |
≤ 5,0 |
|
Kvikksølv (mg/kg) |
≤1,0 |
|
Kadmium (mg/kg) |
≤2.0 |
|
Total platetall (CFU/G) |
≤ 5000 |
|
Gjær og muggsopp (CFU/G) |
≤ 300 |
|
coli |
Fraværende i 3G |
|
Salmonella |
Fraværende i 10g |
|
Gjær og mugg (CFU/ G) |
≤ 50 |
|
Total platetall (CUF/ G) |
≤ 1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Negativ |
|
E.coli/ 5g |
Negativ |
Carrageenanbrukes hovedsakelig til å produsere gelé, kjøtt, meieriprodukter osv.
Pakking:
25 kg/ pose
Lagring:
Hold deg under kjølig og tørr tilstand, vekk fra sollys direkte og unngå eksponering for luften. Når det er åpnet, bør produktet brukes umiddelbart eller forseglet.
Hylleliv:
18 måneder fra produksjonsdato i den opprinnelige uåpnede pakken
