A:Ja, TG distribuerer bredt i menneskekropper, avanserte dyr, planter og mikroorganismer. TG er deaktivert av de fleste tilberedningstemperaturer og ingen bismak til mat. TG er klassifisert av FDA som et GRAS-produkt (generelt anerkjent som trygt) når det brukes riktig.
A:TG er et enzym som er sammensatt av enkel aminosyrekjede (ingen glyko-, fosfat-, acyl-grupper festet).
