Matkonservering er en eldgammel praksis som har blitt brukt for å øke holdbarheten til matvarer. Blant ulike metoder er kjemiske konserveringsmidler de mest brukte. Det er imidlertid gyldige bekymringer angående de negative effektene av disse tilsetningsstoffene på menneskers helse. Nisin fremstår som et naturlig konserveringsalternativ som er trygt for konsum.
Ettersom matprodusenter ser etter mer naturlige og tryggere måter å bevare produktene sine på, har mange vendt seg til natamycin, et naturlig konserveringsmiddel for mat som bidrar til å forhindre vekst av skadelige bakterier.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. vil delta på Food Ingredients Europe 2023 i Frankfurt, Tyskland fra 28. til 30. november.
JiangSu Zipin Biotech vil delta på Gulfood fra 7. til 9. november 2023 i Dubai. Dette arrangementet gir oss en verdifull mulighet til å vise frem sine innovative produkter og løsninger i ingrediensindustrien.
Transglutaminase er et bemerkelsesverdig enzym som brukes i næringsmiddelindustrien for å forbedre tekstur, holdbarhet og kvalitet på matvarer.
Vi deltar på matingrediensen Sør-Amerika i Sao Paulo, Brasil fra 8. til 10. august, og standnummeret er F62.
